土豆熬小白菜

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
11
挺好
2
一般
1
112
人做过这道菜

简介

单位里女同事多,话题自然就是围着孩子、老公和老人们。这几天,那几个年轻妈妈都在议论如何给孩子添加辅食。现在真是好年头啊!市场上各种现成的辅食很多,哪个阶段有哪个阶段的食物。出生在上个世纪九十年代初的孩子却没那么幸福,到了该添加辅食的时候,就是牛奶里加鸡蛋黄、鸡蛋羹、龙须面、稀粥里加肉松。除了这些,为了让孩子多吃青菜,我还常给孩子吃土豆熬小白菜,这道菜既适合幼儿牙齿还没长全的特点以外,而且很好消化。也适合牙齿不好的老年人。现在好多年轻人也喜欢吃。

用料  

土豆熬小白菜的做法  

  1. 土豆去皮,为了烂的快,切成丁

  2. 小白菜洗净,切成丝

  3. 锅里到入色拉油,油不要太多

  4. 油5成热时,放葱姜末,爆香

  5. 到入土豆煸炒,1到2分钟

  6. 到入少量酱油,一茶匙盐,和适量水

  7. 盖锅盖,熬10多分钟

  8. 待土豆熬成泥状,放入小白菜,和土豆泥翻炒均匀,撒点鸡精调味,就可以关火,出锅了

小贴士

1、土豆买沙的,适合炖,熬,不要脆的,那种适宜炒土豆丝。
2、油不要太多,这道菜吃的就是清淡。
3、熬的时间长短,主要取决于土豆沙的程度。

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