红酒雪梨盅

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人做过这道菜

简介

前天用买的梨,做了个红酒雪梨盅。这是从饭店学来的。以前在饭店吃过这个红酒雪梨,我家孩子喜欢吃,为了多让她吃些梨,我就效仿的做了一个,只不过把雪梨挖成了球形,换了个造型,等我把这个端上桌,我家孩子问:“妈妈,这是什么呀?”我说:“你尝尝就知道是什么了。”孩子拣起一个,咬了一口说:“这不是梨吗?你以为穿上马甲我就不认识你了?”我听后哈哈大笑。

用料  

雪梨 两个
红酒 半瓶

红酒雪梨盅的做法  

  1. 雪梨洗净,去皮,用挖球器挖成球

  2. 红酒放入锅里置火上,烧开,晾凉

  3. 把雪梨球浸泡在烧开晾凉的红酒里,3至4小时,喜欢吃凉的可以放在冰箱冷藏室里

  4. 把泡好的红酒雪梨放在青椒盅里,即可

小贴士

这个可以当凉菜也可以当零食。

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