麻酱火烧

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人做过这道菜

简介

这几天的天气那可真叫个冷,又是大风又是降温,是近十年少有的天气。就连玻璃上都冻了冰花,这是儿时的记忆了。在这种天气下,只想窝在家里,喝杯热茶,看看书,聊聊天,看看自己喜欢的电视剧,那该多惬意啊!不行啊!还得为生计去上班啊!在这大风降温天,吃涮羊肉是不错的选择,再配上麻酱火烧,那叫一个美。

用料  

麻酱火烧的做法  

  1. 先用发酵粉和面(面一定要软),面发至两倍大。芝麻酱用香油调成糊

    麻酱火烧的做法 步骤1
  2. 把发面擀成长方形,要薄!在薄饼上均匀的撒上盐,倒入芝麻酱抹匀。(芝麻酱的量比较大,每一个角落都要有)

    麻酱火烧的做法 步骤2
  3. 从长方形面饼的一边开始卷,卷成卷,卷的两边,收口,防止芝麻酱流出。切成段

    麻酱火烧的做法 步骤3
  4. 将切好的面段上下切口捏在一起封住,按成约2.5公分厚的小饼状,用手稍沾一点水抹在饼上然后沾芝麻

    麻酱火烧的做法 步骤4
  5. 放入烤盘,再放在事先预热好的烤箱里,10分钟即可出锅

    麻酱火烧的做法 步骤5
  6. 我又用平底锅烙了几个,也不错

    麻酱火烧的做法 步骤6

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