鲍鱼汁五彩丝

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简介

这几天忙着参加圈子里的活动,做美食时,剩下许多下脚料。有前天做羊排剩下的半根胡萝卜,半个洋葱、半个彩椒,昨天做鱼香肉丝剩的木耳,还有西兰花的茎。我们知道今年冬天由于气温低,蔬菜价格飞涨,我们本着节约的原则,要充分利用这些下脚料,做出让人一看就有食欲,而且营养相当丰富的菜肴。今天就做了个鲍鱼汁五彩丝。

用料  

胡萝卜 半根
洋葱 半个
彩椒 半个
木耳 两朵
西兰花的茎 一个
鲍鱼汁

鲍鱼汁五彩丝的做法  

  1. 把上述蔬菜洗净都切成丝

  2. 炒锅放油置火上,油5成热,放葱蒜末爆香,捞出葱蒜末

  3. 放胡萝卜丝,翻炒几下,放洋葱丝、木耳丝,翻炒,放鲍鱼汁,盐,继续翻炒2分钟

  4. 最后放西兰花茎丝,翻炒1分钟,即可出锅

小贴士

不要炒的时间太长,以免不脆。

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