燕麦面包

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人做过这道菜

简介

大家看到题目心里就会想,这是一款什么样的面包,怎么说是不按套路(或不靠谱)呢?我这就给大家介绍一下我做的这个面包。看别人玩烘焙,做出那么多好吃好看的面包、蛋糕、批萨等等,就羡慕的不得了,那些漂亮好吃的西点背后,是多少次失败换来的呀!虽然羡慕,但自己还是下不了决心学习烘焙。一个是因为自己没时间,二是对自己没信心。所以不敢涉足这个领域。我之所以今天做个面包,是因为想给备战中考的女儿变个花样吃面食。之所以说是不按套路,首先我家烤箱没有温度设置,只有烤肉、批萨、焙烤三个档。其次,面粉就是普通的面粉。三是没有称量工具,只是按平常做面食的习惯用勺,放各种原料。所以我就借用了赵本山和范伟演的小品里的一句台词不按套路出题,我是不按套路做面包。或者说是不靠谱的面包。但不管怎么说,做出来的效果还是不错的,也得到女儿和老公的肯定。卖相也还说得过去。我能算是菜鸟级的烘焙手吧!
怎么样面包的卖相还不错吧

用料  

普通面粉 250克
燕麦片 2大勺
牛奶 2袋
蜂蜜 2小勺
1小匙
鸡蛋 1个
黄油 2小勺

燕麦面包的做法  

  1. 燕麦片放入牛奶中,小火煮成糊,晾凉

  2. 普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油,混合均匀,揉成光滑的面团

  3. 放在温暖处,发酵至两倍大

  4. 把面团揉成长条,分成6个剂子

  5. 把6个剂子,滚圆,饧发10分钟

  6. 取一个剂子。按扁擀开,反面卷起

  7. 收成葫芦形

  8. 在每个表面,斜切三刀

  9. 涮上蛋液,放烤盘,入烤箱中层,考15分钟

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