香橙烤羊腿

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我们平常吃烤烤肉,都要用调料事先腌制,以便入味,前两天收到COOK100寄的新奥尔良烤肉料,今天就用它做了这个烤羊腿,烤熟后,家人品尝后,都说味道不错,而且羊肉没有膻味,非常好吃。我除了按照上面的说明,配制调料汁外,在汁里还加了适量的盐和橙汁,另外在烤的时候,羊腿下还铺了洋葱,因为洋葱和羊肉那是绝配。

用料  

羊腿 2根
橙子 一个
COOK100烤肉料 35克
1茶匙

香橙烤羊腿的做法  

  1. 橙子洗净,用料理机吧橙子连皮榨成橙汁

  2. 把烤肉料和橙汁按1:1的比例,调成调料汁

  3. 把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿

  4. 用调料汁腌制,放冰箱冷藏室腌制24小时,中间翻几次,让它入味均匀

  5. 烤盘上铺锡纸,把切好的洋葱铺在上面,羊腿放在洋葱上

  6. 烤箱预热,调到烤肉挡,烤30分钟

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