香肠蔬菜批萨

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人做过这道菜

简介

自从写美食博客以来,现在一到哪儿吃饭,就喜欢点一些自己没吃过,没见过的饭菜,觉得好,就琢磨着自己回家做,也许不那么正宗,但更符合自己的口味,很好吃。今天就拿这批萨来说吧。早就有自己做的欲望,但迟迟下不了手,一是原料不凑手,二是参考了很多方子,按正规程序来做,太麻烦,达不到人家要求的效果。这不终于忍耐不住了,就按自己想现有的水平,家里有什么材料,就用什么材料,做出了这个批萨。在没出炉的时候,女儿放学回来了,问我在做什么,味道这么香,我说:“做披萨,怎么样?”女儿说:“要是不好吃,我可不帮妈妈消灭啊!”我说:“行。”等烤好了,拿出来,女儿一尝,说:“妈妈,这个批萨我全要了,你自己再烤一个吧!”哇!看来很成功!好吃才是硬道理。

用料  

高筋面粉 150克
奶酪丝
干酵母 2/3小匙
温牛奶 90毫升
1/2大匙
1/4小匙
黄油 10克
蕃茄酱
洋葱丝
红黄椒丝
尖椒圈
香肠片
黑胡椒

香肠蔬菜批萨的做法  

  1. 温牛奶溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团。再将黄油揉进面团,继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可

  2. 红黄椒洗净,切成丝;尖椒洗净,切成圈;洋葱洗净,切丝;香肠切成小片,奶酪刨成细丝

  3. 烤盘薄薄刷一层油,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在盘底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上洋葱丝、红黄椒丝、尖椒圈、香肠片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。将烤箱预热,放入烤箱靠20分钟即可

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