孜然烤鱿鱼

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简介

自从知道鱿鱼虽然胆固醇含量高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。可以放心的食用而不怕发胖了,也知道它的营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,有保护视力,促进幼儿大脑发育,骨骼生长,因此,特别适合生长发育期的儿童食用。

用料  

鱿鱼 1条
孜然 适量
洋葱 半个
料酒 1汤匙
烤肉酱 3汤匙
2茶匙
番茄酱 适量

孜然烤鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼去筋膜,切十字花刀并切成小块;洋葱切丝备用

    孜然烤鱿鱼的做法 步骤1
  2. 将料酒、烤肉酱、糖拌匀做成调味汁,倒在切好的鱿鱼块上,拌匀。撒上孜然

    孜然烤鱿鱼的做法 步骤2
  3. 烤箱预热,将烤盘均匀涂油,将洋葱丝铺在烤盘上,上面再放上鱿鱼块

    孜然烤鱿鱼的做法 步骤3
  4. 放入烤箱翻烤至熟即可。吃时淋上番茄酱

    孜然烤鱿鱼的做法 步骤4

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