简单匹萨

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用料  

高筋面粉 300克
干酵母 5克
橄榄油
适量
小番茄罐头 1个
黑胡椒碎
迷迭香
马祖林叶

简单匹萨的做法  

  1. 干酵母用温水调匀后加入面粉里,再加盐、橄榄油、水揉成面团。封好后放到比较热的地方,比如暖气旁或在微波炉里放入杯开水,再把门关上,大约一个小时候后面团就会发酵2倍大了

  2. 取适量发酵好的面团,擀成薄饼,边缘用手捏得厚一些,用叉子在饼上扎些小洞

  3. 烤盘上刷油,再饼的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤5分钟

  4. 在锅中到入油,把小番茄罐头倒入炒制,要把里面的小番茄用铲子捣碎呦

  5. 煮开后加入黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶、盐、糖

  6. 加点水再煮5分钟,出锅前勾芡就好了

  7. 现在把炒好的酱均匀的摸到烤得半熟的面饼上,注意别烫着.然后放上你想放的东西,如:洋葱、培根、青椒、橄榄、番茄、煮熟切成片的鸡蛋,等等等等.如果你家没什么那就放些洋葱和番茄也不错

  8. 最后撒上马苏里拉奶酪丝,记住一定要是马苏里拉奶酪,前两天我们家的奶酪用完了,他又想吃匹萨,我就在楼下的超市买了块奶酪,回家一做味道差了好多.而且这块奶酪还不便宜,郁闷.好了,不罗嗦了,该进烤箱烤了,200度烤7-8分钟就可以吃喽!小心别烫嘴啊

小贴士

用自发粉也可以代替高筋面粉和干酵母,不过和面的时候要用20-30度的温水,效果略差一些。

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