巧克力曲奇

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用料  

低筋面粉 125克
黄油 125克
巧克力碎
红糖 50克
白砂糖 20克
鸡蛋 一个
香草粉

巧克力曲奇的做法  

  1. 先把黄油从冰箱里拿出,放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁,营养更丰富

  2. 把这三样东西充分的搅拌,让它们完全的融化,搅倒颜色略变,黄油略发就可以了。这可是件力气活,我搅了半集《快乐生活一点通》才搅好的。这一步很关键,直接影响曲奇的成功

  3. 把香草粉放到鸡蛋里,搅拌均匀

  4. 分多次加入搅好的黄油中,搅拌均匀

  5. 低筋面粉过筛加入黄油中

  6. 加入巧克力碎搅拌均匀,我放的巧克力不多,看不太出来哈

  7. 我把和好的面糊放到裱画袋里,挤在油布上。没有裱画袋,用小勺盛就行,因为我做的是软曲奇,烤的时候它就会塌下来的,没有什么形状。我之所以用裱画袋是因为我用勺盛的大小不均匀,用裱画袋挤曲奇的大小我好控制

  8. 烤箱预热,170度烤15分钟就好了

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