布列塔尼饼

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用料  

低筋面粉 200克
奶油 200克
糖粉 80克
泡打粉 3克
葡萄干 50克
朗姆酒 40克
蛋黄 3个
香草粉 2克

布列塔尼饼的做法  

  1. 用朗姆酒浸泡葡萄干

  2. 把奶油放在室内软化

  3. 分多次把筛好的糖粉加入搅合,搅至无颗粒状

  4. 加入香草粉和两个蛋黄搅匀

  5. 把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀

  6. 把低筋面粉筛入,再加入泡打粉,充分的搅拌均匀

  7. 在烤盘中涂上奶油,把面糊倒入

  8. 来点花纹吧

  9. 最后在表面涂上蛋黄液。(我在另一个饼上弄了好多怪异的图案。)

  10. 180度烤20分钟

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