柠檬芝士蛋糕

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用料  

淡奶油 250克
奶油芝士 85克(我用的是卡夫菲力奶油芝士,25块钱一块能)
全麦消化饼 一盒
柠檬汁 1/4个柠檬挤的
牛奶 半杯
黄油 一小块
糖粉 40克
香草粉 少许(没有无所谓)
装饰用糖豆

柠檬芝士蛋糕的做法  

  1. 先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣

  2. 在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊

  3. 不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球

  4. 把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实

  5. 把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁

  6. 在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发

  7. 把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里

  8. 把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲

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