金橘贝壳酥

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用料  

无盐动物黄油 125克
低筋面粉 250克
鸡蛋 一个
糖粉 80克
杏仁粉 20克
3克

金橘贝壳酥的做法  

  1. 将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀

    金橘贝壳酥的做法 步骤1
  2. 在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团

    金橘贝壳酥的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上

    金橘贝壳酥的做法 步骤3
  4. 30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米厚左右的面片

    金橘贝壳酥的做法 步骤4
  5. 面皮我用了35克,馅料20克

    金橘贝壳酥的做法 步骤5
  6. 将面皮包裹住馅料

    金橘贝壳酥的做法 步骤6
  7. 在模具中加入适量面粉,这样比较容易脱模

    金橘贝壳酥的做法 步骤7
  8. 在贝壳形状的面饼上均匀的刷一些蛋黄液,这样烤出的点心会更加诱人。烤箱预热,180度20分钟

    金橘贝壳酥的做法 步骤8

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