南瓜糯米圆子羹

简介

走在街上,已经有叶子零星飘落了,沿街会偶尔出现骑车卖烤白薯的小贩,超市里买糖葫芦的摊位生意红火,路边的买糖炒栗子的小店门口买栗子的人们排起了长队。秋天的味道越来越重了。
秋天气候干燥,总是觉得嘴唇干、皮肤也很干。这个时候多吃什么呢?
南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,可以增强机体免疫力,维持健康状态好好对抗这个“流感”高发季节,还可以改善秋燥症状。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在现在这个季节食用。

用料  

南瓜糯米圆子羹的做法1 (糯米圆子)

  1. 准备一些糯米粉和凉水

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤1
  2. 糯米粉中倒入适量的凉水,水要一点一点的加,面不要活得太软

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤2
  3. 用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅后要用铲子从锅底走一边,以防止小汤圆扒锅

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤3
  4. 锅中的小汤圆浮上来后便可捞出,放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤4

南瓜糯米圆子羹的做法2 (南瓜羹)

  1. 先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤1
  2. 用刚才煮糯米圆子的汤,大火煮红豆5分钟,用这个时间我们来处理南瓜

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤2
  3. 南瓜洗干净,我觉得小南瓜很可爱,切它之前给它留个影

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤3
  4. 将南瓜切块去籽

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤4
  5. 我用搅拌机将南瓜打成泥

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤5
  6. 将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中,大火煮开后,转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了,红豆业煮开了,放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后

    南瓜糯米圆子羹的做法 步骤6

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