酒渍枸杞葡萄干蛋糕

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用料  

无盐奶油 80克
低筋面粉 120克
枸杞
葡萄干
朗姆酒 20克
糖粉 60克
鸡蛋 两个
泡打粉 4克

酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法  

  1. 先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中

    酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法 步骤1
  2. 将奶油与糖粉拌合

    酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法 步骤2
  3. 分两次加入鸡蛋搅匀

    酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉搅匀

    酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法 步骤4
  5. 将之前渍泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄干,连酒带内容一起倒入面糊中搅匀

    酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法 步骤5
  6. 模具事前涂油,然后倒入面糊(我用的是250克的蛋糕吐司烤模),烤箱180度预热5分钟,180度烤35-40分钟

    酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法 步骤6
 

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