番薯汤圆

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用料  

番薯
汤圆粉

番薯汤圆的做法  

  1. 番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥

    番薯汤圆的做法 步骤1
  2. 在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1

    番薯汤圆的做法 步骤2
  3. 加入少量的水,水要一点一点的加。汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀

    番薯汤圆的做法 步骤3
  4. 将原料活成番薯面团

    番薯汤圆的做法 步骤4
  5. 取少量的番薯面团,用手掌搓圆

    番薯汤圆的做法 步骤5
  6. 确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了

    番薯汤圆的做法 步骤6

小贴士

因为番薯已经是熟的了,所以煮的时候时间不用太长,5分钟即可。
小汤圆如果做多了,一次吃不了可以放入冰箱的冷冻室里冻起来。

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