排叉

2 人做过这道菜

用料  

面粉 300g
适量
2勺
1/2勺
1搓

排叉的做法  

  1. 揉硬面,这样会使炸出来的排叉酥脆。擀成薄薄的皮分成若干小块,在每一小块的中间用刀切一个缝,将面皮从缝中掏过去。像这样:)

  2. 放在6成热的油锅里面炸,切勿过热否则含有糖的面会立即糊掉。待排叉表面金黄就可以出锅了

小贴士

晾凉后再吃非常酥脆。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

排叉所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
71 收藏


排叉的答疑

关于排叉的做法还有疑问? 提一个问题