香辣牛肉南瓜盅

用料  

炖牛肉
南瓜
色拉油
红辣椒
蒜末
辣豆瓣酱
红油

香辣牛肉南瓜盅的做法  

  1. .锅里加少许色拉油6成热左右时,放蒜末,蒜末出香味后加红辣椒,不要炒糊,加一大勺辣豆瓣酱,炒出红油后倒入牛肉快速翻炒。关火备用

  2. .南瓜洗净,切出一个盖子,掏干净里面的瓤子,把牛肉放进去,大火蒸25分钟左右。根据南瓜的大小可以更改蒸的时间。南瓜酥烂为止。(俺就蒸过了,裂口子了~)

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