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韩式拌菜Namul

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櫻_Cherry的厨房  櫻_Cherry

用料  

菠菜
豆芽
胡萝卜
蕨菜
酱油
香油
味霖
蒜末
小葱花
芝麻粉末
白芝麻

韩式拌菜Namul的做法  

  1. 菠菜去梗切4cm左右的段，豆芽掐掉尾，胡萝卜切丝，蕨菜洗净

  2. 烧一锅开水加1勺盐和香油，把1都放进去煮开后捞出，立即放入冷水中，完全冷后拧干水分备用

  3. 将调料（除了芝麻粉末，和白芝麻）全部混合起来，拌入挤干水分的菜中，充分拌匀以后，撒入2勺芝麻粉末。加入芝麻粉末的原因是要让芝麻粉末吸干多余出来的汁料。这个DD很重要哦~

  4. 最后装盘，装盘的时候加白芝麻点缀。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，冰冰凉凉的夏天吃刚刚好~~

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2011-12-21 21:00:34
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