韩式拌菜Namul

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用料  

菠菜
豆芽
胡萝卜
蕨菜
酱油
香油
味霖
蒜末
小葱花
芝麻粉末
白芝麻

韩式拌菜Namul的做法  

  1. 菠菜去梗切4cm左右的段,豆芽掐掉尾,胡萝卜切丝,蕨菜洗净

  2. 烧一锅开水加1勺盐和香油,把1都放进去煮开后捞出,立即放入冷水中,完全冷后拧干水分备用

  3. 将调料(除了芝麻粉末,和白芝麻)全部混合起来,拌入挤干水分的菜中,充分拌匀以后,撒入2勺芝麻粉末。加入芝麻粉末的原因是要让芝麻粉末吸干多余出来的汁料。这个DD很重要哦~

  4. 最后装盘,装盘的时候加白芝麻点缀。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟,冰冰凉凉的夏天吃刚刚好~~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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