ACQUA PAZZA

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用料  

小鲈鱼 1条
法香 1束
大蒜 5-6瓣
小番茄 适量
适量
黑胡椒 适量
白葡萄酒 1/4杯
橄榄油 3大勺
2/3杯

ACQUA PAZZA的做法  

  1. 鲈鱼用盐抹均匀稍微放置20分钟左右让鱼充分入味

  2. 用水清洗干净鱼,擦干水分放进锅里,加大蒜,法香根,黑胡椒,盐撒在鱼身上,再用白葡萄酒,橄榄油,水调好的汁倒进锅里大火烧开后中火盖上盖子蒸煮10分钟

  3. 打开盖子撇去浮沫。放入小番茄,煮4-5分钟。出锅撒些新鲜的法香

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