红烧带鱼

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用料  

带鱼 8块
一段
一块
两瓣
酱油
蚝油
黄酒
面酱
酱豆腐
味精

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗干净,吸干水分后入油锅炸。要让带鱼皮不粘一定要炸透!不沾锅的方法是,提前用姜擦一擦锅底,或者放一些盐

  2. 带鱼逐个炸透后全部放回锅里,把事先调好的料倒入锅子里,盖上盖子闷煮入味,直到汤汁只剩下原来的一半,开大火放入少许水淀粉,收汁

  3. 我放了一些小青辣椒进去,味道不错~~

  4. 试试看~~~

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