土豆泥沙拉

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用料  

土豆 适量(大土豆2个)
黄瓜 1根
香肠 1根(我用的是鱼肉香肠,大家可以用手里的火腿肠)
洋葱 1/4个
黑胡椒粉
沙拉酱 4-6大勺(依照个人喜好可以增减)

土豆泥沙拉的做法  

  1. 土豆水煮或者微波至软(用筷子一捅即裂开为好);香肠切适当大小的块或薄片,黄瓜,洋葱切均匀的薄片,黄瓜撒少许盐逼出水分,洋葱用冷水泡起来(5分钟左右),以消除粗辣

  2. 取出土豆趁热用擀面杖压碎

  3. 挤出黄瓜的水分,洋葱沥干水分

  4. 将黄瓜,洋葱混入土豆泥,加盐黑胡椒粉,拌匀。依照个人口味增减调味料

  5. 最后加火腿搅拌均匀即可

小贴士

请客吃饭的时候不妨加做一道可口的沙拉,如果你觉得味道不够厚实,可以加一些煮鸡蛋的碎粒,味道也很不错哦。想色泽美观不想用普通的土豆,或者找不到紫色的土豆都没关系,这个方法用南瓜也同样可以,南瓜味道更甜,更适合小朋友的~~

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