奶香芡实香芋羹

用料  

芡实 100克
香芋 150克
南瓜 100克
淡奶油 两汤匙(没有可以省略)
炼乳 一大勺
白糖 适量

奶香芡实香芋羹的做法  

  1. 芡实提前一个晚上泡水泡软

    奶香芡实香芋羹的做法 步骤1
  2. 泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯

    奶香芡实香芋羹的做法 步骤2
  3. 准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开

    奶香芡实香芋羹的做法 步骤3
  4. 当香芋熟透,边角的地方有溶塌的时候加入南瓜,继续煮,大约五分钟南瓜也熟透

    奶香芡实香芋羹的做法 步骤4
  5. 这时候,加入淡奶油,再加入炼乳,然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可

    奶香芡实香芋羹的做法 步骤5

小贴士

干芡实,先浸泡一会水,再用慢火煲久煮。
如果是“鲜”的芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。

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