银耳雪梨炖瘦肉

简介

随着步入寒冬季节,火锅在饭桌上出现的频率渐高,吃的次数多了容易上火。冬季本来是进补的大好时机,但是别因为连续吃火锅上火引起身体不适。进补的同时,还要注意滋补,养阴。
中医养生讲究因时制宜,根据天时,春夏应养阳,秋冬宜养阴。此时以清补为主,切不可大补,否则很有可能助燥伤阴。根据自然界四时阴阳的消长、季节气候的特点,实行适当的调养,使人的阴阳始终处于一种动态平衡的状态,以达到养生防病的目的,这就是秋冬季节养阴的真谛所在。
银耳,滋阴润肺;猪肉,滋阴润燥;冰糖,养阴生津;雪梨,生津润燥。滋补之时来一碗清润养阴汤,让身体整个冬天都暖暖的~

用料  

银耳 3克
雪梨 50克
瘦猪肉 50克
冰糖 1块
枸杞 十几颗

银耳雪梨炖瘦肉的做法  

  1. 将瘦肉洗净,切块

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤1
  2. 雪梨去皮,切成块状

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤2
  3. 银耳泡发,掰成小块,备用

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤3
  4. 切好的猪肉放开水中炒一下,去掉血腥味

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤4
  5. 炒好的猪肉放入炖盅内

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤5
  6. 银耳、雪梨依次放进炖盅

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤6
  7. 加清水,没过所有原料即可

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤7
  8. 把炖盅盖好盖子

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤8
  9. 放篦子上,盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤9
  10. 蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了

    银耳雪梨炖瘦肉的做法 步骤10

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