红豆糖藕粥

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人做过这道菜

简介

“荷莲一身宝,冬藕最补人”
藕和山楂是女性抗衰老最佳食品呐~又是冬藕上市粉糯时,我的大爱呵。还有还有句话:女人不可一日无糖(红糖)噢~
藕生者:清热去火又凉血,有不少人说秋冬燥干上火,口腔溃疡等等,用生莲藕榨汁跟梨一起最是对症噢,请看这里:鲜藕榨梨汁/余料之梨藕小点。
藕熟者:性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。所以我们冬天吃一点藕,既养阴又润燥~。
又该喝暖暖糖藕粥啦,还记得去年写的:水乡特产糯米糖藕粥么?今这个加了红豆的糯米糖藕粥好喝得要命呀~,所以我决定不辞劳苦再费口水写一篇糯米藕粥颂啦~
做莲藕粥跟煲藕汤一样要选老藕,嫩藕一般色较白,选藕的前面小、嫩的部分,老藕则色深,近紫褐色,选好几节藕中靠根的部分。。。买的这节藕有一斤多,做一顿糖藕粥用不了这一大节的,家里三个人的份量,只要取头尾一点就够了。中间的另做它用。

用料  

老藕
红豆 一大把
糯米 两把

红豆糖藕粥的做法  

  1. 红豆跟糯米洗净,放上切细碎的藕丁,加水,我是用焖烧锅做的,固体的量差不多五分之一的样子,这样煲出来粥稀稠度合适.喜欢汤水多就少放点米

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