酒酿雪莲果山药

简介

昨晚经过市场,脑子里翻江倒海就在想吃什么。赫然看到水果摊上形似神似红薯的家伙。从前几年吃到这个东东后,我就一直念念不忘,每年到了这个时节都会买上几块来吃。它就是雪莲果。之前都是洗净削了皮直接咬着吃,纯属水果吃法,这次我想尝试一种不一样的吃法,然后就把家里的一些食材啊酱料啊之类的回忆一遍,突发的想到,家里有酒酿和玫瑰酱,加上雪莲果的淡甜脆爽是不是会变成一道很爽口的小菜呢?后来经过蔬菜摊位,又发现山药,买了根加进去,一并做了这道爽口小凉菜,算是清口甜品了。
雪莲果可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。还能帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。经常食用可提高人体的免疫力;也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。酒酿:甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。很多面膜就采用酒酿制作以达到美容效果。山药味甘,性平。能补脾胃、益肺肾。玫瑰酱富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老,还有舒缓痛经的作用。
这道酒酿雪莲果山药,雪莲果甜脆,酒酿的清甜和酒熏加上山药脆滑的口感,很清口湿润的小菜。加了玫瑰酱更添了花香。花香果香酒香,女孩子冬季的美容佳品。这些食材哪个不是女孩子们应该食用的东东啊。这个冬天变得美美的吧。

用料  

雪莲果
山药
酒酿
玫瑰酱 或其他果酱

酒酿雪莲果山药的做法  

  1. 雪莲果山药去皮切片,分别用清水泡上,以免氧化变褐色、黑色

  2. 清水加入两汤匙酒酿烧开,放入山药片再次煮开,捞出山药清水冲凉(为了让酒酿的酒香更入山药片内,这步也可以不加酒酿)

  3. 根据自己喜好加适量纯酒酿汁和玫瑰酱拌匀即可

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