红烩花菜

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用料  

花菜 300克
西红柿 2粒
蒜末
香葱
李锦记番茄酱
鸡精

红烩花菜的做法  

  1. 花菜撕成小朵,烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用

    红烩花菜的做法 步骤1
  2. 蒜剁末、葱切颗粒

    红烩花菜的做法 步骤2
  3. 西红柿表面划十字刀,放入烧开的水中浸泡3-5分钟(这样很容易撕去外皮),然后剁碎

    红烩花菜的做法 步骤3
  4. 锅内入油爆香蒜末和葱白,放入番茄丁转中火焖炒出红汁

    红烩花菜的做法 步骤4
  5. 加入花菜翻炒入味,放点番茄酱、盐、糖和鸡精,收汁后撒些香葱末即可(如果汁太多,可以用水淀粉勾芡下)

    红烩花菜的做法 步骤5

小贴士

烧制过程中加点番茄酱,不但口感更好,而且色泽也更漂亮

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