原味黄油曲奇

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用料  

低粉 400克
无盐黄油 250克
细砂糖 70克
糖粉 120克
鸡蛋 2个

原味黄油曲奇的做法  

  1. 黄油切成小切,室温软化

    原味黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 软化后的黄油加细砂糖

    原味黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打至顺滑,不需打发

    原味黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 加入糖粉继续搅

    原味黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 打至顺滑,不需打发

    原味黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 分次加入打散的蛋液

    原味黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

    原味黄油曲奇的做法 步骤7
  8. 筛入低粉

    原味黄油曲奇的做法 步骤8
  9. 用橡皮刀将面糊拌匀

    原味黄油曲奇的做法 步骤9
  10. 将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上

    原味黄油曲奇的做法 步骤10
  11. 度烤约20分钟

    原味黄油曲奇的做法 步骤11

小贴士

1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水
2、搅打黄油时,打至材料融合顺滑、体积稍大即可,无需打发
3、曲奇烤好冷却后,密封存放,铁盒的保存效果最好,超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦
4、各家烤箱不同,需根据具体情况调整温度和时间

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