蒜蓉蒸扇贝

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用料  

蒜蓉蒸扇贝的做法  

  1. 清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤1
  2. 用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会,同时泡粉丝,蒜切碎或压泥

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤2
  3. 锅中倒少许油,油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤3
  4. 泡软的粉丝摆在贝壳上

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤4
  5. 再放上腌好的贝肉

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤5
  6. 再放上蒜蓉

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤6
  7. 用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀,淋在每个扇贝上

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤7
  8. 开水锅蒸5-6分钟

    蒜蓉蒸扇贝的做法 步骤8

小贴士

喜欢辣的,还撒了些剁椒在其中两个上

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