红豆沙糯米球

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用料  

糯米粉 160克
粘米粉 90克
红豆沙 150克
细砂糖 适量
植物油 15毫升
250毫升
椰丝 适量

红豆沙糯米球的做法  

  1. 糯米粉和粘米粉混合(如放糖也此时加入),红豆沙放入米粉中,用手搓匀

    红豆沙糯米球的做法 步骤1
  2. 倒入植物油,稍拌匀

    红豆沙糯米球的做法 步骤2
  3. 慢慢将水倒入米粉中,倒入一些拌匀后

    红豆沙糯米球的做法 步骤3
  4. 再倒水拌匀

    红豆沙糯米球的做法 步骤4
  5. 至搅匀成糊状

    红豆沙糯米球的做法 步骤5
  6. 装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里,表面抹平

    红豆沙糯米球的做法 步骤6
  7. 上开水锅蒸约30分钟

    红豆沙糯米球的做法 步骤7
  8. 用保鲜膜将面团取出晾凉,捏成一个个小圆球

    红豆沙糯米球的做法 步骤8
  9. 滚上椰丝即可

    红豆沙糯米球的做法 步骤9

小贴士

1、粘米粉就是大米粉,大些的市场卖米面的地方有售
2、红豆沙本身很甜了,所以米粉中可不加糖
3、蒸米糊的容器尽量浅、平,这样会更容易熟
4、糯米不易消化,一次不要吃太多哦

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