香菇烧豆腐

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用料  

香菇烧豆腐的做法  

  1. 干香菇用水清洗一下,泡水,豆腐切块,胡萝卜切片

    香菇烧豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐块下锅

    香菇烧豆腐的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄

    香菇烧豆腐的做法 步骤3
  4. 泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)

    香菇烧豆腐的做法 步骤4
  5. 锅热倒油,下香菇炒

    香菇烧豆腐的做法 步骤5
  6. 再下胡萝卜炒匀

    香菇烧豆腐的做法 步骤6
  7. 下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会

    香菇烧豆腐的做法 步骤7
  8. 倒少许生抽,大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐

    香菇烧豆腐的做法 步骤8

小贴士

1\虽然是非常简单的做法,吃起来却非常有味,很下饭。
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的,要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜,而是用油炒过,这样它的营养就能真正发挥作用了

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