巧克力酥心糖

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简介

很可爱也很可口的小零食,巧克力包裹着香气四溢的花生和芝麻,一定会让大小朋友都爱不释口。

用料  

巧克力 (最好用黑巧克力)
花生米
芝麻 (黑白芝麻均可)
白糖
面粉 一勺(炒熟)

巧克力酥心糖的做法  

  1. 将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮

    巧克力酥心糖的做法 步骤1
  2. 将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用

    巧克力酥心糖的做法 步骤2
  3. 将黑巧克力隔水融化成巧克力液

    巧克力酥心糖的做法 步骤3
  4. 取一点花生芝麻碎,用力捏成球

    巧克力酥心糖的做法 步骤4
  5. 然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可

    巧克力酥心糖的做法 步骤5

小贴士

其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃
1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥
2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以
3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球
4、捏的球小一些比较好

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