风中彩虹
番茄炒西兰花
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人做过这道菜
西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌
西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
用料
番茄炒西兰花的做法
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西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
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番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
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烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
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锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
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炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
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炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
