海带豆腐汤

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简介

豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。
除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁,豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。
但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。
同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。
如果你的他烟不离手,那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉,却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。

用料  

冻豆腐(或北豆腐) 200克
海带结 50克
蘑菇 50克
2片

海带豆腐汤的做法  

  1. 冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片

    海带豆腐汤的做法 步骤1
  2. 锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

    海带豆腐汤的做法 步骤2
  3. 煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

    海带豆腐汤的做法 步骤3
  4. 煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

    海带豆腐汤的做法 步骤4
  5. 出锅前撒盐即可

    海带豆腐汤的做法 步骤5

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1987 收藏

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