米饭煎饼

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用料  

白米饭 200克
胡萝卜 100克
圆白菜 80克
鸡蛋 1个
葱花 适量
香油
适量

米饭煎饼的做法  

  1. 胡萝卜洗净,擦丝

  2. 圆白菜洗净,切成细丝

  3. 白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起,加一个鸡蛋搅拌匀

  4. 加入盐、香油调味拌匀

  5. 又手蘸些凉水,取一些拌好的饭团成团,再轻轻压成小饼状

  6. 锅中油热后,将米饭煎饼放入,煎至两面金黄即可

小贴士

1、要用白米饭,不能用加了粗粮的米饭,否则不易成团
2、其实是将米饭和菜变了一个形式,嫌麻烦的话,把这些材料一起炒熟,也是很美味的

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