又見花兒!這個花型我以為很好做 結果發現花瓣一定要剪得對稱啊 要不然兩次發酵的時候有些花瓣會大小不一 超級醜的 躲在後面的兩位同誌就是醜得不能上鏡T^T 而且一定要用剪刀 不要用刀劃 面團容易粘刀上 反而不好弄! 味道還是很不錯的 我覺得面...
2014-07-28
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#晚餐•2014年7月15日# 555555,这款面包水份含量好高好高。。我本来减少了15克水但依旧粘得不得了。。。 完后我只能加起码20克粉才不粘。。。 还好。。。最后面包还是出来了。。。
2014-07-15
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再來曬一張昨天的面包*^o^*烤箱太大 溫度不均勻 導致有幾片花瓣上色比較深 看來以後我要守在我家烤箱旁邊才可以-.- 那湯是我自由發揮的 玉米點青豆雞絲炒一炒 加水 奶油和少許面粉燒成濃湯 其實還是很方便的 味道也還可以啦~#早餐•201...
2014-07-29
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整形还是无能,不是裂开花就是没露馅,外貌协会表示一点都不开心 借用下灰太狼那句话,我还会回来的~ 最近手揉面包找到感觉了,揉到位的面包第二天吃依然很柔软,口感灰常不错#午餐•2015年9月6日#
2015-09-06
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早餐:今天分享一款昨晚烤的紫薯花面包,烤小蕃茄,牛奶。(今天带些面包和同事一起分享,女儿说中午值日,要求带几个面包饿了吃。再留两个给女儿晚上回来当宵夜。分分一下子就没了[偷笑] 我只吃了个小小的[流汗] 做的累吃的少有木没,大公无私精神有木...
2014-04-01
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二发完之后变形得太厉害了,方子说二发15分钟,我想当然的发了30分钟,于是它就腫了 另外看了大家都说方子水多,于是就试探性的加水,最后比方子少放了55g的水,感觉正好,给大家参考下吧!#午餐•2015年9月6日#
2015-09-06
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