寿司卷

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用料  

寿司卷的做法  

  1. 熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀

    寿司卷的做法 步骤1
  2. 黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下

    寿司卷的做法 步骤2
  3. 鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒,香肠也切成条

    寿司卷的做法 步骤3
  4. 寿司帘上铺一张海苔

    寿司卷的做法 步骤4
  5. 海苔上铺拌好的米饭

    寿司卷的做法 步骤5
  6. 铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易

    寿司卷的做法 步骤6
  7. 放几条黄瓜,胡萝卜

    寿司卷的做法 步骤7
  8. 放几条蛋皮,蟹棒,火腿,最后放肉松

    寿司卷的做法 步骤8
  9. 开始卷,借用帘子的力量往前卷

    寿司卷的做法 步骤9
  10. 卷好的样子

    寿司卷的做法 步骤10
  11. 切开,建议找把快刀

    寿司卷的做法 步骤11

小贴士

不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住
摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易
卷的时候,借用帘子的力量往前推
切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状
这就是我卷寿司的一点心得,不要见笑
如果没有寿司醋可以自制。
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。

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