炒凉粉

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用料  

炒凉粉的做法  

  1. 瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟

  2. 凉粉切小方块,韭菜切段

  3. 肉丝过油滑一下变色立刻捞出

  4. 锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅

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