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凤梨果酱面包

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笛子的厨房  笛子

用料  

高筋粉 200克
凤梨果酱 适量
蛋液 25克
酵母 4克
牛奶 60克
汤种 70克
砂糖 25克
黄油 25克
盐 2克

凤梨果酱面包的做法  

  1. 揉好的面团进行基础发酵

    凤梨果酱面包的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟

    凤梨果酱面包的做法 步骤2

  3. 松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅

    凤梨果酱面包的做法 步骤3

  4. 将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形

    凤梨果酱面包的做法 步骤4

  5. 划几刀,扭成花样,放入纸模

    凤梨果酱面包的做法 步骤5

  6. 烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液,点缀点果酱

    凤梨果酱面包的做法 步骤6

  7. 烤箱180度，中层上下火18分钟

    凤梨果酱面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2011-12-16 17:57:35
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