凤梨果酱面包

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用料  

高筋粉 200克
凤梨果酱 适量
蛋液 25克
酵母 4克
牛奶 60克
汤种 70克
砂糖 25克
黄油 25克
2克

凤梨果酱面包的做法  

  1. 揉好的面团进行基础发酵

    凤梨果酱面包的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟

    凤梨果酱面包的做法 步骤2
  3. 松弛后的面团压扁,翻面后包入果酱馅

    凤梨果酱面包的做法 步骤3
  4. 将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形

    凤梨果酱面包的做法 步骤4
  5. 划几刀,扭成花样,放入纸模

    凤梨果酱面包的做法 步骤5
  6. 烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液,点缀点果酱

    凤梨果酱面包的做法 步骤6
  7. 烤箱180度,中层上下火18分钟

    凤梨果酱面包的做法 步骤7
 

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