馄饨

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用料  

馄饨的做法  

  1. 肉馅里放盐,植物油,香油,酱油等调好味

  2. 放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅

  3. 拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来

  4. 盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等(别嫌麻烦,馄饨好吃全仗汤调味)

  5. 锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中

小贴士

顶级的馄饨都是大骨熬汤,所以味道别提多美了,家庭制作是麻烦了些,不过我们自己调的汤,味道也不错,因为紫菜和虾皮都会使汤很鲜,馅里加入扇贝是为了提味,没有可以加入切碎的海米

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