糊踏子

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简介

自制老北京小吃

用料  

一块
鸡蛋
面粉
鸡粉 (或者十三香)
香油

糊踏子的做法  

  1. 瓜切一块,去皮,去籽

    糊踏子的做法 步骤1
  2. 用擦子擦成丝

    糊踏子的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋

    糊踏子的做法 步骤3
  4. 加入适量面粉,一些水,搅匀至面粉全部溶解没有疙瘩,加入适量盐,鸡粉(或者十三香),滴几滴香油,搅匀

    糊踏子的做法 步骤4
  5. 平地锅倒入一点油,我用的是不粘锅,只擦了一点油哦,剩下的就不用我说了,鸡蛋饼总会摊吧,时间不能长,熟了就好,不然会硬

    糊踏子的做法 步骤5

小贴士

旁边那黑乎乎的东西是腌酸黄瓜,配着糊塌子,再喝上一碗玉米糊糊,爽歪歪,

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