黑巧克力核桃仁布朗尼

用料  

低粉 120g
黄油 100g
核桃仁 50g
黑巧克力 40g
白砂糖 30g
鸡蛋 3个
少许

黑巧克力核桃仁布朗尼的做法  

  1. 黄油室温放软搅打,加白砂糖

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤1
  2. 打至体积膨大,颜色发白

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋提前拌匀

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤3
  4. 加入打发的黄油中,搅拌均匀

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤4
  5. 黑巧克力隔水溶化

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤5
  6. 倒入黄油蛋液中,搅拌均匀,加一半核桃仁

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤6
  7. 低粉和盐混合,筛入

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤7
  8. 切拌均匀

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤8
  9. 倒入烤盘(我用的10寸披萨盘),上面撒剩余的一般核桃仁

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤9
  10. 烤箱预热170度,中层,35分钟

    黑巧克力核桃仁布朗尼的做法 步骤10

小贴士

我看到网上很多的方子,黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。
糖我也只放了30g,加上巧克力本就很甜,做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。
文中用到黄油,也叫做奶油、牛油,英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油,都是指此。

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