绿茶戚风蛋糕卷

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用料  

低粉 100g
绿茶粉 5g
蛋白 4个
白醋 几滴
30g
蛋黄 4个
牛奶 80ml
玉米油 50ml

绿茶戚风蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄四个,拌匀

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 加牛奶和玉米油拌匀

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉,拌匀备用

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 蛋清四个,加白醋

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 打至粗泡,分三次加入白糖,最后打至硬性发泡

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 把1/3蛋白入蛋黄盆切拌均匀

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 最后倒入蛋白盆,切拌均匀

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 倒入铺了油纸的烤盘,震动几下震出气泡

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟,出炉后,稍凉一下

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 接下油纸的四边,一边向前卷起蛋糕,一边拿擀面杖卷住油纸向后卷,晾凉切开即可

    绿茶戚风蛋糕卷的做法 步骤10

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