全麦馒头

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用料  

白面 250g
全麦面粉 250g
酵母 3g
温水 350g

全麦馒头的做法1 

  1. 全麦粉和面粉,加溶解的温酵母水

    全麦馒头的做法 步骤1
  2. 和成面团,揉匀

    全麦馒头的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大

    全麦馒头的做法 步骤3
  4. 挤出空气,加点面粉揉匀

    全麦馒头的做法 步骤4
  5. 分成6等块

    全麦馒头的做法 步骤5
  6. 每块再揉匀整成馒头形即可

    全麦馒头的做法 步骤6

全麦馒头的做法2 

  1. 放入添好凉水的蒸锅,发酵20分钟

  2. 中火,蒸20分钟关火焖2分钟出锅

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