糖醋小棒骨

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用料  

小棒骨
料酒
酱油
葱姜末
胡椒粉
八角
蒜片
番茄酱,
白醋
麻油
白芝麻

糖醋小棒骨的做法  

  1. 小棒骨洗净,用料酒,酱油,盐,葱姜末,胡椒粉,八角抓匀腌制一下午

  2. 入油锅炸3-5分钟至表面呈现金黄,不要过久

  3. 锅底留少许油, 炒香蒜片, 加入半罐番茄酱, 小火翻炒, 加白醋, 糖, 盐, 继续翻炒均匀, 加入炸好的小棒骨, 翻两下, 加入没过的水, 大火烧开转小火烧至水分收到差不多的时候转大火收汁, 撒入麻油, 白芝麻, 出锅

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