玛芬

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用料  

低筋面粉 330克
光明黄油(有盐) 150克
泡打粉 7克
细砂糖 120克
鸡蛋 3个

玛芬的做法  

  1. 将泡打粉和面粉混合过筛两遍备用

  2. 黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀

  3. 分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,可以加入喜欢的蜜豆等(我加了一点巧克力碎),搅拌好后,倒入纸杯,7-8分满即可

  4. 烤箱预热200度,将烤盘放入上数第二层,150度,45分钟,不需倒扣

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