凉拌杂菜

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用料  

蘑菇
豆芽
菠菜
香菜
红椒丝
凉拌醋
味极鲜
鸡精
麻辣油
香油

凉拌杂菜的做法  

  1. 蘑菇洗净, 入沸水中焯熟, 沥干后撕成细丝

  2. 豆芽, 菠菜分别焯水, 过冷河, 菠菜切段

  3. 香菜洗净, 切碎; 干红椒切丝

  4. 蘑菇, 豆芽,菠菜, 香菜, 红椒丝装大碗中, 另在另一小碗中配制调味料

  5. 拌好, 装盘

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