芝士火腿包

0
人做过这道菜

用料  

高粉 250克
20克
3克
酵母粉 5克
25克
牛奶 125克
玉米油 20克

芝士火腿包的做法  

  1. 将酵母撒在温牛奶中,搅拌停置一会至融

    芝士火腿包的做法 步骤1
  2. 牛奶酵母液倒入搅拌机,接着倒入蛋液

    芝士火腿包的做法 步骤2
  3. 加入面粉,糖,盐

    芝士火腿包的做法 步骤3
  4. 开始搅拌

    芝士火腿包的做法 步骤4
  5. 面粉起筋后,倒入油

    芝士火腿包的做法 步骤5
  6. 搅拌机一两分钟后,取出放在这样的盆中手揉10分钟左右

    芝士火腿包的做法 步骤6
  7. 可拉出薄膜状,中间捅开一小孔,边缘平滑

    芝士火腿包的做法 步骤7
  8. 取一保鲜袋,内倒少许油抹开,放入面团,排出空气,袋口扎起,阳光下进行发酵

    芝士火腿包的做法 步骤8
  9. 发酵完成,食指蘸取面粉,在面团上捅一个洞,手指拿开后没有回缩或下陷即完成

    芝士火腿包的做法 步骤9
  10. 取出面团,分割四等分,盖上保鲜膜,中间发酵15分钟

    芝士火腿包的做法 步骤10
  11. 取一块面团用手轻轻拍扁

    芝士火腿包的做法 步骤11
  12. 用擀面杖擀开成牛舌状

    芝士火腿包的做法 步骤12
  13. 从下向上卷起

    芝士火腿包的做法 步骤13
  14. 卷好后

    芝士火腿包的做法 步骤14
  15. 卷好后,90度转过来

    芝士火腿包的做法 步骤15
  16. 用擀面杖擀开

    芝士火腿包的做法 步骤16
  17. 放上一片火腿再放一层芝士

    芝士火腿包的做法 步骤17
  18. 从下向上卷起,卷的紧密一些会比较漂亮

    芝士火腿包的做法 步骤18
  19. 卷好后的样子

    芝士火腿包的做法 步骤19
  20. 拦腰切开

    芝士火腿包的做法 步骤20
  21. 装在纸杯中

    芝士火腿包的做法 步骤21
  22. 放在密封盒中,中间放一杯热水,盖上盖子,阳光下最后 发酵50分钟

    芝士火腿包的做法 步骤22
  23. 发好后

    芝士火腿包的做法 步骤23
  24. 放入烤盘,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱185度预热,上数第二层,烘烤15分钟

    芝士火腿包的做法 步骤24

芝士火腿包的留言

关于芝士火腿包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
38 收藏

作者CANDEY的其他菜谱