魔蛋

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用料  

魔蛋的做法  

  1. 煮好的鸡蛋,剥皮并对半切开,轻轻捏动蛋清将蛋黄挤出,放入一个小碗中

  2. 将蛋黄碾碎,加入白醋,盐,胡椒粉和蛋黄酱,点一点香油增香,搅拌均匀

  3. 搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里

  4. 点缀上红椒碎

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