葱爆牛肉

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用料  

牛肉片 (涮锅肥牛)
洋葱
尖椒
味极鲜酱油
孜然粉

葱爆牛肉的做法  

  1. 牛肉片用水泡半小时,去除血水,沥干备用

  2. 洋葱,尖椒洗净切开

  3. 锅中坐油,烧至五成热时,倒入洋葱,炒香,放味极鲜,炒均匀后,倒入牛肉片,尖椒,开大火翻炒,加入盐,糖,孜然粉,炒均匀后加鸡精,香油,出锅

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